• English Breakfast

    vanaf 7,20
    Onze "English Breakfast" thee is een speciale biologische mix uit India met een roodgouden heldere kleur en een zachte en hartige smaak. De thee wordt organisch geteeld, dus zonder gebruik van pesticiden of herbiciden. De naam en mengeling "Breakfast Tea" vindt zijn origine in Amerika, en blijkbaar niet in Engeland. Gedurende de koloniale tijden was het de gewoonte een mengeling van zwarte thee bij het ontbijt te drinken. Het concept werd gepopulariseerd door Queen Victoria van Engeland, waardoor de thee wereldwijd bekend werd onder de alombekende naam "English Breakfast Tea".
    Opties selecteren Details
  • Fancy Breakfast

    vanaf 6,90
    Een extra fancy mengeling van zwarte thee uit India, China en Sri-Lanka met OP-graad. Deze kwaliteitsthee heeft een volledig blad en een mooie donkere kleur en een hartige smaak. "OP of Orange Pekoe" verwijst naar een goede kwaliteitsthee met hele theebladeren. Weet je graag wat meer over de verschillende thee-graden of klassificatie van zwarte thee, lees dan zeker de productbeschrijving. Deze mengeling is een typische "English Breakfast Tea"- mengeling. De naam en mengeling "Breakfast Tea" vindt zijn origine in Amerika. Gedurende de koloniale tijden was het de gewoonte een mengeling van zwarte thee bij het ontbijt te drinken. Het concept werd gepopulariseerd door Queen Victoria van Engeland, waardoor de thee wereldwijd bekend werd onder de alombekende naam.  
    Opties selecteren Details
  • Earl grey is een benaming voor een melange van zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie, gewonnen uit de schil van de vruchten van de citrusachtige bergamotplant. Deze earl grey blue flower is een melange van klassieke Indische zwarte thee, verrijkt met heerlijke bergamotolie en kleurrijke blauwe bloemblaadjes. De thee is genoemd naar graaf (earl) Charles Grey, een Brits staatsman en premier. De legende gaat dat het recept van de thee hem als cadeau werd aangeboden tijdens een handelsmissie naar China. Een van Lord Grey’s mannen zou de zoon van een mandarijn van de verdrinkingsdood gered hebben. Zijn vrouw, Lady Grey, zou de melange gebruikt hebben om de londense elite te entertainen. Het verhaal heeft echter geen feitelijke grondslag, want Lord Grey zou nooit naar China gereisd zijn. De klassieke earl grey is een mengeling van theesoorten uit Indië en Ceylon thee (Taiwan). Het is nu één van de populairste thee in de wereld en er bestaan vele andere earl grey variaties. In Engeland wordt earl grey thee veel bij het ontbijt gedronken en ook aan het einde van de middag met een scheutje melk.
    Opties selecteren Details
  • Out of stock

    Malty Sweet Assam

    vanaf 7,10
    Onze Assam thee is een zwarte thee, geproduceerd in Assam, India. Hij wordt geteeld in het Mohokutie Estate met TGBOP graad, wat duidt op een goede kwaliteit (zie onder). De thee geeft een donkere kleur, met een sterke smaak. Een heerlijke thee met een stevige afdronk!
    TGBOP staat voor Tippy Golden Broken Orange Pekoe. Tippy Golden duidt op het feit dat er puntjes van de bladknop mee in de thee verwerkt zitten. Broken Orange Pekoe zijn gebroken of kleine theebladeren. Het is een kwaliteit onder de hele bladeren. Ze komen voort uit de kwetsbare delen van het theeblad of van volledige bladeren die opzettelijk gebroken worden.
    Details
  • Ceylon Orange Pekoe

    vanaf 6,90
    Onze Ceylon Orange Pekoe thee is een OP zwarte thee met lang en volledig blad uit de New Vithanakanda regio in Sri-Lanka. De thee heeft een gouden kleur en een verfrissende smaak. "Orange Pekoe of OP" thee verwijst naar een goede kwaliteitsthee met hele theebladeren. Weet je graag wat meer over de verschillende thee-graden of klassificatie van zwarte thee, lees dan zeker de productbeschrijving.    
    Opties selecteren Details
  • Out of stock
    Deze Ceylon is een zwarte thee uit de "Bandarahena" regio in Sri Lanka en heeft een frisse, delicate smaak en een gouden kleur. Het is een FTGFOP1 thee, aangezien enkel de jongste theeblaadjes, verwerkt zijn, die vroeg in het seizoen geplukt werden(1=first flush). Ceylon is de oorspronkelijke benaming van Sri Lanka (tot 1972) en staat bekend om het verbouwen van exclusieve thees omwille de ideale weersomstandigheden, gecombineerd met een centraal gelegen hooggebergte.    
    Details
  • Darjeeling Badamtam

    vanaf 6,90
    Deze Darjeeling thee wordt geoogst in de Badamtam regio met een FTGFOP1 graad, welke staat voor Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. Hij heeft een frisse, fruitige smaak. Darjeeling thee komt uit de gelijknamige streek in India. De Darjeeling streek, ooit een Britse kolonie, is gekend omwille van zijn exclusieve zwarte thee productie. De eerste pluk van de Darjeeling thee geldt daarom als de "Champagne" onder de theesoorten. Tijdens deze eerste pluk, van februari tot april, worden de bovenste twee blaadjes en knop van elke theestruik om de zeven dagen geplukt. Deze fijne, met de hand geplukte 1ste twee topblaadjes geven een lekkere zachte smaak. Het is ook de duurste thee, die elk jaar in mei wordt ingevlogen. Gedurende de tweede pluk, die van april tot juni plaats vindt, plukt men de meer volwassen blaadjes met zilveren tippen. Terwijl de eerste blaadjes van de lente vaak delicaat en bijna groen in smaak zijn, heeft een tweede flush een rijkere smaak, met fruitige en nootachtige tonen.  
    Opties selecteren Details
  • Darjeeling Sungma

    vanaf 7,90
    Onze Darjeeling Yummithee wordt geoogst op het bekende theedomein Sungma. Het is een biologisch verbouwde thee met volledig blad van de tweede pluk met een FTGFOP1 graad, welke staat voor Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. Hij heeft een rijke en toch zachte, fruitige en ronde smaak. Verkiest u echter een eerste pluk Darjeeling, dan raden wij u onze Darjeeling Nagri aan. Deze thee is ook een biologisch verbouwde thee, maar van de eerste pluk met een FTGFOP1 graad, geplukt op één van de oudste Tea Estates van India, namelijk de Nagri Tea Estate. Darjeeling thee komt uit de gelijknamige streek in India. De Darjeeling streek, ooit een Britse kolonie, is gekend omwille van zijn exclusieve zwarte thee productie. De eerste pluk van de Darjeeling thee geldt daarom als de "Champagne" onder de theesoorten. Tijdens deze eerste pluk, van februari tot april, worden de bovenste twee blaadjes en knop van elke theestruik om de zeven dagen geplukt. Deze fijne, met de hand geplukte 1ste twee topblaadjes geven een lekkere zachte smaak. Het is ook de duurste thee, die elk jaar in mei wordt ingevlogen. Gedurende de tweede pluk, die van april tot juni plaats vindt, plukt men de meer volwassen blaadjes met zilveren tippen. Terwijl de eerste blaadjes van de lente vaak delicaat en bijna groen in smaak zijn, heeft een tweede flush een rijkere smaak, met fruitige en nootachtige tonen.
    Opties selecteren Details
  • De Darjeeling Nagri is een zachte zwarte thee uit het Nagri Estate in India. Het is een stijlvolle thee met een mooie bloei. De thee is licht, helder en glad in de mond met een ondertoon van citrus en perzik. Deze organische first flush versie is vol aroma en bevat alle goede eigenschappen die je van een Darjeeling thee verwacht. Zeer geschikt als avondthee of als koude ijsthee. First Flush geeft aan dat het om de jongste theeblaadjes gaat, die vroeg in het seizoen geplukt werden en dus van de hoogste kwaliteit zijn en weinig cafeïne bevatten. Deze versie is bovendien organisch geteelt, dus zonder pesticiden of herbiciden.  
    Opties selecteren Details
  • French Breakfast

    vanaf 11,90
    Een heerlijke mengeling van zwarte thee uit Indië (Ceylon) en China, op smaak gebracht met de koningin van de specerijen, vanille! Ideaal voor diegenen die hun ontbijt of theemoment net dat ietsje meer willen geven. De naam en mengeling "Breakfast Tea" vindt zijn origine in Amerika, en blijkbaar niet in Engeland. Gedurende de koloniale tijden was het de gewoonte een mengeling van zwarte thee bij het ontbijt te drinken. Het concept werd gepopulariseerd door Queen Victoria van Engeland, waardoor de thee wereldwijd bekend werd onder de alombekende naam "English Breakfast Tea".
    Opties selecteren Details
  • Black Caramel

    vanaf 6,90
    Een heerlijke mix van romige caramel en zwarte theebladeren. Een thee vol van smaak, waar je kan van blijven genieten!
    Opties selecteren Details
  • Caramel Black Honey

    vanaf 10,20
    Onze Caramel Black Honey is een heerlijke, zachte zwarte thee met honingpollen, vanille en caramel.  Honingpollen of stuifmeelpollen zitten barstensvol gezonde antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ze beschermen je tegen allerlei slechte invloeden van buitenaf en geven je meer energie. Een echte superfood dus. Ideaal bij een dipje, een verkoudheid of om gewoon van te genieten na een drukke werkdag.
    Opties selecteren Details
  • Yummitea's Masala Chai Cinnamon verwijst naar de originele Indiase basiskruidenmengeling of 'Karha' door gember en groene kardemom toe te voegen aan een sterke zwarte thee. Om er een iets zoetere versie van te maken, hebben we er kaneel en vanille -de koningin van de specerijen- aan toegevoegd. Het woord chai heeft een mooie geschiedenis achter de rug. Lees meer in onze Chai thee blogpost. Je vindt er uitleg over de "Karha" samenstelling en een recept voor de "Chai Latte".
    Opties selecteren Details
  • Keemun Mao Feng

    vanaf 6,90
    Keemun Mao Feng is één van de mooiste zwarte theeën uit China. Het is een speciaal type Keemun thee, zorgvuldig verwerkt, en de vorm van de theebladeren lijken op die van een Mao Feng (groene) thee. Hij is milder en complexer dan de traditionele Keemun thee. Liefhebbers van zwarte thee moeten hem zeker eens proberen.
    Opties selecteren Details
  • De Smokey Black Souchong is een biologisch verbouwde Chinese Lapsang Souchong, zwarte thee of "zhengshan Xiaozhong". De legende over het ontstaan van de thee, dateert uit de Qing-dynastie : de doortocht van de legers via de  Wuyi Mountain vertraagde het jaarlijkse drogen van de theeblaadjes aanzienlijk. Om toch aan de stijgende vraag te voldoen, droegen de thee producenten hun werknemers op om de theeblaadjes te drogen boven vuren, gemaakt van lokale dennen, om zo het droogproces te kunnen verkorten. De nieuwe smaak was een echte sensatie!

    Lapsang onderscheidt zich dus van alle andere soorten thee, omdat de bladeren volgens traditie rook-gedroogd worden boven grenen vuren, vandaar de kenmerkende rokerige smaak. Men refereert daarom ook naar 'gerookte thee'.

    Onze biologische Smokey Black Souchong heeft smaken als gedroogde longan (een op lychee lijkende gedroogde vrucht), grenen rook en whisky in zich.

     
    Opties selecteren Details

Door de site te te gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Meer info

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten